Как отмечают исследователи Energyprom.kz, во втором квартале 2021 года потребление сахара, джема, меда, шоколада и кондитерских изделий в стране выросло на 2,4% за год, до 11 кг в среднем на душу населения.
Больше всего кондитерских изделий и сахара потребляют жители Карагандинской области: 13,1 кг, плюс 0,8% за год. Среди сладкоежек также оказались жители Кызылординской (12,9 кг сладостей, плюс 5,4% за год) и Акмолинской (тоже 12,9 кг, однако минус 4%) областей, — говорится в сообщении.
Меньше всего сладкого потребляют в Шымкенте: в среднем всего 7,2 кг изделий на душу населения в квартал — на 8,4% меньше, чем годом ранее.
Заметный рост потребления сладкого был отмечен в Костанайской области: сразу на 16,6% за год, до 11,7 кг; наибольшее сокращение потребления наблюдалось в Шымкенте.
Среди сладких продуктов потребление непосредственно сахара-песка сократилось на 9,7%, до 4 кг на душу населения.
Уменьшилось также потребление варенья, джема и повидла (на 10,5%, до 578 г), меда (на 10,1%, до 241 г), шоколада (на 5,9%, до 225 г) и мороженого (на 0,2%, до 596 г на душу населения). В то же время выросло потребление сахара-рафинада (на 27,3%, до 154 г), как и глазированных шоколадом конфет (на 1,9%, до 873 г), — уточнили аналитики.
В домохозяйствах, состоящих из одного человека, среднее потребление сахара, кондитерских изделий и меда во втором квартале текущего года составило 19,3 кг, из двух человек — 14,9 кг, из трех человек — 11,9 кг, из четырех человек — 10,3 кг, из пяти и более человек — всего 8,8 кг.
Для справки: в 2020 году каждый казахстанец ежемесячно потреблял в среднем 3,6 кг сладких изделий — на 0,4% меньше, чем годом ранее.
Кроме того, по итогам августа 2021 года цены на сахар, джем, мед, шоколад и кондитерские изделия выросли на 0,8% за месяц и на 15,8% -за год.
В региональном разрезе сильнее всего ощутили рост цен жители Атырауской области (на 23,3% за год), Шымкента (на 22,4%) и Туркестанской области (на 22%); наименьший, хотя и весьма ощутимый рост был зафиксирован в Алматы: на 10,6%, — отмечено в исследовании.
Среди сладких продуктов непосредственно сахар в годовой динамике подорожал сразу на 32,6%, джем и мед — на 9,2%, кондитерские изделия — на 7,6%, в том числе шоколад — на 8,7%, карамель — на 7,4%, глазированные шоколадом конфеты — на 6,4%.