Молочная отрасль Казахстана третий год подряд демонстрирует устойчивый рост. По итогам 2025 года объем производства обработанного жидкого молока и сливок достиг 665,2 тыс. тонн — это на 7,1% больше по сравнению с 2024 годом. Показатель стал одним из лучших за последнее десятилетие: сопоставимые темпы фиксировались лишь в 2018 и 2020 годах, передает baribar.kz со ссылкой на energyprom.kz.
По данным аналитиков, стабильный рост указывает на системное укрепление перерабатывающего сектора и повышение эффективности работы молокоперерабатывающих предприятий. Положительная динамика связана не только с расширением сырьевой базы, но и с модернизацией производственных мощностей, улучшением качества продукции и расширением ассортимента.
Рост сохраняется и в начале 2026 года. В январе произведено 53,8 тыс. тонн молока — на 6,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Для сравнения, годом ранее январский прирост составлял 6,4%, что подтверждает устойчивость тренда.
Отечественные производители продолжают усиливать позиции на внутреннем рынке. В январе–декабре 2025 года казахстанские молокозаводы обеспечили 95,1% совокупного спроса (включая внутренние продажи и экспорт) против 94,6% годом ранее. Таким образом, зависимость от импортных поставок постепенно снижается.
Импорт обработанного молока сократился на 4% — до 34,2 тыс. тонн. Одновременно резко вырос экспорт: объем зарубежных поставок увеличился на 88,6% — с 2,7 до 5,1 тыс. тонн. Это свидетельствует о росте конкурентоспособности казахстанской продукции и расширении рынков сбыта.
Общий объем реализации на внутреннем рынке составил 694,3 тыс. тонн, что на 6,2% больше по сравнению с предыдущим годом. Рост внутреннего спроса также стал важным драйвером увеличения производства.
Эксперты отмечают, что сочетание увеличения потребления внутри страны, сокращения импорта и активного роста экспорта формирует более устойчивую модель развития отрасли. При сохранении текущих темпов Казахстан сможет не только полностью обеспечивать внутренние потребности, но и укреплять позиции на внешних рынках.