В Вооружённых силах Казахстана проводится масштабная модернизация системы питания военнослужащих, передает Baribar.kz.
Как сообщили в Минобороне, Одним из ключевых нововведений станет внедрение элементов «шведского стола», которые позволят солдатам самостоятельно выбирать блюда. Планируется ежедневно готовить несколько вариантов первых и вторых блюд без увеличения стоимости пайка — за счёт оптимизации процессов приготовления и распределения пищи.
Сейчас питание в армии обеспечивают 23 поставщика, обслуживающие более 40 тысяч военнослужащих, включая срочников, курсантов и кадетов. По итогам конкурсов определены 11 новых компаний, что, как ожидается, повысит конкуренцию и качество услуг.
Также система будет переведена на долгосрочную основу: контракты с поставщиками планируют заключать сроком до трёх лет, а сами закупочные процедуры полностью перевести в электронный формат. Это должно повысить прозрачность и снизить коррупционные риски.
Для улучшения качества питания уже проведено около 300 контрольных приготовлений блюд и организовано обучение для поваров. Кроме того, в воинских частях провели анонимные опросы, по результатам которых скорректировали меню с учётом мнения военнослужащих.
Как отметил заместитель министра обороны по тылу и военной инфраструктуре Алмаз Джумакеев, переход к новой системе направлен на повышение качества питания и учёт реальных потребностей солдат.
Дополнительно в рацион внедряются блюда национальной кухни — в частях уже проходят тематические дни с подачей мампара, куырдака, плова, бешбармака и бауырсаков. Также уделяется внимание улучшению питания в полевых условиях и развитию института военных поваров.
К оценке качества питания привлекаются представители Комитета солдатских матерей «Аналар жүрегі», что рассматривается как элемент общественного контроля и дополнительной обратной связи.