В Астане предложили разработать первый международный стандарт ISO на готовые продукты из конины. Инициативу выдвинули в рамках Форума по качеству мясной продукции, который 19 августа прошел во время пленарного заседания ISO/TC 34/SC 6 «Мясо, птица, рыба, яйца и продукты из них», передает Baribar.kz.
Мероприятие организовали Комитет технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции РК и РГП «КазСтандарт». В форуме приняли участие представители ISO, государственных органов, бизнеса, научного сообщества и отраслевые специалисты.
Казы и шужук могут получить международный стандарт
Сегодня единого международного стандарта для готовых продуктов из конины не существует. По мнению казахстанской стороны, это может приводить к различиям в требованиях к терминологии, классификации, маркировке и оценке качества продукции, а также создавать дополнительные барьеры при ее экспорте.
В качестве основы для будущего документа предлагается использовать ГОСТ 34921–2023 «Продукты из конины национальные. Технические условия».
Предполагается, что стандарт сможет охватить традиционные казахстанские продукты, включая казы, шужук, жал и жая, а также различные копченые и колбасные изделия.
Казахстан готов сформировать и возглавить международную рабочую группу, которая займется подготовкой проекта стандарта и его дальнейшим согласованием со странами, производящими продукцию из конины.
Казахстан расширяет участие в ISO
Еще одной темой форума стало усиление роли Казахстана в международной стандартизации. В этом году страна участвует в выборах в Совет ISO и намерена увеличить представительство отечественных специалистов в международных технических комитетах.
Заместитель председателя КТРМ МТИ РК Канат Кабылбеков отметил, что участие в выборах в Совет ISO позволит Казахстану активнее влиять на процессы принятия международных решений и продвигать инициативы, которые отвечают интересам отечественной экономики.
Участники форума также обсудили сотрудничество Казахстана и Китая в сфере стандартизации и оценки соответствия. Речь шла о совместных исследованиях, межлабораторных сличениях и совершенствовании методов испытаний.
По итогам мероприятия стороны определили дальнейшие направления работы. Среди них — разработка международного стандарта ISO на продукты из конины, увеличение участия казахстанских экспертов и бизнеса в международной стандартизации, развитие лабораторной инфраструктуры и расширение международного сотрудничества.
